トマト果実の追熟過程におけるミトコンドリア粒子の不均一性について   :   Heterogeneity of Mitochondrial Particles in Various Stages of Tomato Fruits 

作成者 中川, 弘毅, 真田, 修, 竹花, 秀太郎
作成者 (ヨミ) サナダ, オサム, タケハナ, ヒデタロウ
作成者の別表記 NAKAGAWA, Hiroki, SANADA, Osamu, TAKEHANA, Hidetaro
日本十進分類法 (NDC) 620
内容 トマト果実の追熟老化過程において, ミトコンドリア粒子の性質に変化があるかどうかを検討した.緑熟期のトマト果実を0, 5, 14日間, 24℃, 1, 100lux 12時間の間欠照射により, プレクライマクテリック, クライマクテリックピーク, ポストクライマクテリック期の果実を得た.ミトコンドリア粒子の抽出に用いた溶媒は, 0.1Mリン酸緩衝液PH7.4 0.5Mショ糖, 10mM EDTAから成る.各ステイジのトマト果肉部25gに, 抽出液25mlを混ぜ, ブレンダーで均質化し, 500×g 10分間から11, 000×g 20分間の遠心沈殿画分を上記抽出液中に分散させた.この分散液をショ糖密度こう配遠心法で, ミトコンドリア粒子を沈降分散させ, 各画分のSDH, Cyt, C-oxd活性を測定した.各ステイジのトマト果肉部のミトコンドリア粒子は物理的生化学的に, 不均一なものであることが明らかになった.
Heterogeneity of Mitochondrial Particles in Various Stages of Tomato Fruits. H. NAKAGAWA, O. SANADA and H. TAKEHANA. Faculty of Horticulture, Chiba University, Matsudo, Japan. Tech. Bull. Fac. Hort. Chiba Univ., No.17: 29-33, 1969. The tomato fruits of mature green were used as a stage 1. The sample of at stage 2 and 3 defined that the fruits were ripeked under the condition of npproximately 24℃, 1, 100 lux in each 12hr, for 5 days and 14 days respectively. The extracting medium was composed of 0.1 M phosphmate buffer pH 7.4, 0.5 M sucrose and 0.01 M disodium ethylenediaminetetraacetate (EDTA). Tomato fruits were sliced and mixed with twice volume of extracting, medium. The homogenate obtained above was then centrifuged with 500 x g for 10min. The resulting supernatant was again centrifuged with 11, 000 x g for 20min. The resulting pellet was homogeniged with extracting medium in a Potter-Elvehjem glass homogenizer. The existence of the heterogeneous mitochondrial particle which distinguished with biochemical and physical property was proved in enah stage of tomato fruits. It was observed that the results of the biochemical activity obtained did not coincide with therespiratory pattern through the senescence and ripening process.

公開者 千葉大学園芸学部
コンテンツの種類 紀要論文 Departmental Bulletin Paper
DCMI資源タイプ text
ファイル形式 application/pdf
ISSN 0069-3227
NCID AN00142658
掲載誌情報 千葉大学園芸学部学術報告 Vol.17 page.29-33 (19691231)
情報源 The technical bulletin of Faculty of Horticulture, Chiba University
言語 日本語
著者版フラグ publisher

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