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ラットのコレステロール代謝に及ぼすりんご搾汁粕(アップル・ファイバー)の影響   :   Effect of Dietary Apple Pomace on the Cholesterol Metabolism in Rats 

作成者 綾野, 雄幸, 太田, 冨貴雄, 遠藤, 直江, 国分, 東洋彦
作成者 (ヨミ) オオタ, フキオ, エンドウ, ナオエ
作成者の別表記 AYANO, Yuko, OHTA, Fukio, 溝呂木, 直江, ENDOH, Naoe, コクブ, トヨヒコ, KOKUBU, Toyohiko
日本十進分類法 (NDC) 620
内容 りんご搾汁粕(AF)ならびにAFと精製とうもろこし外皮(RCB)の混合試料を高コレステロール飼料(コレステロール1%, コール酸ナトリウム0.25%を含む)に添加してラットに投与し, 血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響について調べた.1)飼料中のAF添加レベルは, 食物繊維(DF)含量として5%, 7.5%および10%について試験した.AF7.5%レベルの添加は, 成長は正常で, 血清ならびに肝臓コレステロールの上昇を有意に抑制した.AF10%レベルの添加は有意に飼料効率を低下させ, 成長が劣った.2)AFとRCBをDF比で1:1に混合した試料を, 飼料中にDF含量5%レベルで添加した場合, AFならびにRCBの単独添加に比べて, コレステロール上昇抑制能の強いことが認められた.このことから, AFとRCBの併用添加はコレステロール濃度を制御するのに有用であることが示された.
公開者 千葉大学園芸学部
コンテンツの種類 紀要論文 Departmental Bulletin Paper
DCMI資源タイプ text
ファイル形式 application/pdf
ハンドルURL http://mitizane.ll.chiba-u.jp/meta-bin/mt-pdetail.cgi?cd=00026284
ISSN 0069-3227
NCID AN00142658
掲載誌情報 千葉大学園芸学部学術報告 Vol.42 page.123-128 (19890228)
フルテキストへのリンク http://mitizane.ll.chiba-u.jp/metadb/up/AN00142658/KJ00004283415.pdf
情報源 The technical bulletin of Faculty of Horticulture, Chiba University
言語 日本語
著者版フラグ publisher


Total Access Count:

580 times.


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