鶏肉産業のインテグレーションをめぐる主体間関係   :   The relationship among integrators, retailers and producers in Poultry industry 

作成者 張, 秋柳, 斎藤, 修, 櫻井, 清一
作成者 (ヨミ) サクライ, セイイチ
作成者の別表記 Zhang, Qiuliu, Saito, Osamu, Sakurai, Seiichi
日本十進分類法 (NDC) 641
内容 本論文では, 鶏肉産業におけるインテグレーションの主体間関係について, ケーススタディからインテグレーターを規模と企業行動によって戦略グループに分けて, インテグレーターと小売, 生産者との関係を分析し, パフォーマンスを検討した.大規模インテグレーターは卸売会社と提携して大型量販店に対応した銘柄生産を行うのに対し, 中規模インテグレーターは卸売段階を統合して, 差別化製品をもって中堅量販店への企画提案力を強める戦略をとっている.小規模インテグレーターは生協組織との取引依存度を強めて, 生協対応の銘柄生産を行っている.このように, インテグレーターは規模に合った競争戦略をとって生存領域を確保し, 規模が小さいほど契約価格が高く, 組織の収益性が良いことが想定される.このことは契約生産者とのパートナーシップの関係を促進させることになる.(本稿は2002年6月フードシステム学会での発表を再整理し, 内容を充実させて完成させたものである.)
This paper aims to analyze the relationship among integrators, retailers and producers from the case study, and examine the performance of the strategic group in Poultry industry. Large-scale integrator produces the brands correspond to a large-scale supermarket in cooperation with the wholesale company. Medium-scale integrator integrates the wholesale stage. It takes the strategy to strengthen the proposal power with the differentiated products to the supermarket. Small-scale integrator strengthens the dealings with the consumer cooperative. Thus, each integrator takes the competitive strategy suitable for its scale, secures the existence domain. The contract price of small-scale integrator is higher than that of the large-scale and the medium-scale. So we can estimate the earnings of the small-scale organization to be good. This will enhance the partnership of integrator with the contract farm.

公開者 千葉大学園芸学部
コンテンツの種類 紀要論文 Departmental Bulletin Paper
DCMI資源タイプ text
ファイル形式 application/pdf
ISSN 0069-3227
NCID AN00142658
掲載誌情報 千葉大学園芸学部学術報告 Vol.57 page.59-66 (20030329)
情報源 The technical bulletin of Faculty of Horticulture, Chiba University
言語 日本語
著者版フラグ publisher

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